Algus päeval kell 12

Soojenduseks väike snäkk ja tervitusjook.

Peale sissejuhatust alustame „pikkade lihade“ ettevalmistuse ja maitsestamisega.

Maitsestuseks ja kastmeteks kasutame peamiselt kõrgelt hinnatud USA maitseaineid.

Kui „pikad lihad” on marineeritud siis teeme ühe „kähkuka“ ehk veisesteigi. Ikka selleks, et kõht õppepäeva jooksul kordagi hele ei oleks.

Seejärel täidame aja „pikkade lihade” küpsetamisega, ajame BBQ jutte ja räägime ahjudest ja muudest tekkivatest küsimustest.  Paraja
intervalli tagant valmivad meie ühisest kätetööst plangulõhe, kana pulgakommid ja BBQ ribi.

Muuhulgas valmistame kõik koos lihade kõrvale ka maitsvat Coleslaw salatit ning süte kohal küpsetatud munderkartulit.

Alates kella 16-st on kuum ka õdus Aasasaun, kus õppurid saavad ennast BBQ küpsetuste vahel kuumemaks kütta.

Küpsetusõhtu lõpetame maistva grillitud Tagurpidikoogiga.

Ja nagu ikka siis BBQ ahju ei tasu üles kütta 1kg liha pärast vaid tuleb teha ikka korralik ahjutäis. Seega kõik mida koos valmistame ja ära süüa ei jõua see läheb kaasapakkimisse.
Järgmisel päeval jälle hea ampsata või hoopis enda kätetööd headele sõpradele jagada. Pakkimise ajal räägime ka valmistoidu säilitamisest.

Õpipäeva lõpp on orienteeruvalt kella 20-21 vahemikus. Puhkepäevale eelnevatel koolitustel on orienteeruv lõpp kella 22-23 vahemikus ja siis valmistame lisaks ka ühe eriroa.

Koolitusel osalenud õppurid saavad tunnistuse ja kõikide tehtud toitude retseptid saadame hiljem mailile. Ikka selleks, et kodus järgi proovituna saaks Sinust tõeline
BBQ Meister!

Koolitusele ootame

BBQ fanaatikuid kes omavad esmaseid kogemusi grillimises ja BBQ -s ehk kaudses küpsetamises kuid soovivad oma oskusi täiendada.

Osalejate arv 10-15

Keelekastet leiab BBQ Farmi joogikaardist ning ka kaardiväliselt aga kaasavõetud vedelikule ei vaadata ka kuidagi viltu.

Koolituse hind:  tööpäeviti toimuvad koolitused 149€/inimene, puhkepäevadel toimuvad koolitused (ajaliselt pikemad) 179€/inimene.

Mugav broneerimine: e-poe lingiga