Searümba tükeldamine, vorstitegu ja kiire grill (vol.1)

Koolitus tõelistele lihasõpradele!

Alustame algusest – võtame seakere ning professionaalide juhendamisel tükeldame selle sobivateks osadeks.

Kohapeal valmistame osa searümbast grilltoodeteks, sealhulgas vorstideks, mida kohe ka küpsetame. Päeva naelaks on omavalmistatud toodete degusteerimine.

Ülejäänud liha maitsestame, pakime vaakumisse ja jagame tublidele osalejatele kaasa. Kui toimub ka vol2, soolame liha sisse, et järgmisel päeval valmistada sellest hõrke suitsulihasid.